** Mürdüm Erik Turşusu

Bugünlerde mutfaklarda öyle bir hareketlilik var ki, insan eski tarif defterlerine uzanıp “Acaba burada unuttuğumuz ne var?” diye düşünmeden edemiyor. Hani hep deriz ya, “eski tatlar yeniden keşfediliyor” diye… İşte bu arayışta karşımıza çıkan, rengiyle, tadıyla ve o hafif mayhoş…