Balık

Türk mutfağında balık denince aklımıza genellikle ızgara, tava veya buğulama gelir, değil mi? Ama gelin görün ki, son dönemde mutfaklarda esen taptaze bir rüzgar var. Özellikle 2026 yazına doğru yaklaşırken, hem hafif hem de doyurucu seçenekler arayanların gözdesi haline gelen…