Yemek trendleri dedi mi akan sular durur benim için. Hele bir de işin içinde balık varsa, deniz kokusu burnuma gelmeye başlar hemen. Son zamanlarda, ağır kızartmalardan ya da hep aynı tariflerden sıkılanların imdadına yetişen bir lezzet akımı var: Fırında pişen,…
Türk mutfağında balık denince aklımıza genellikle ızgara, tava veya buğulama gelir, değil mi? Ama gelin görün ki, son dönemde mutfaklarda esen taptaze bir rüzgar var. Özellikle 2026 yazına doğru yaklaşırken, hem hafif hem de doyurucu seçenekler arayanların gözdesi haline gelen…
Düşünün, öğle arası vaktiniz kısıtlı ama canınız sıradan bir şeyler çekmiyor. Ya da akşam yemeği için hafif ve lezzetli bir alternatif arıyorsunuz. İşte tam bu noktada, füme uskumru dürümü sahneye çıkıyor: Hem pratik, hem doyurucu hem de damaklarda unutulmaz bir…