Türkiye’de yemek trendleri hiç durmuyor, değil mi? Sanki her yaz, bazen hiç beklemediğimiz bir lezzet kendini gösterip sofraların favorisi oluveriyor. İşte bu yılın yıldızlarından biri de, taptaze semizotu ve mis gibi beyaz peynirin enfes uyumuyla hazırlanan, fırında pişen bohça börekler.…
Türk mutfağının olmazsa olmazı börek, her daim gönlümüzde ayrı bir yer tutar. Ama kabul edelim, bazen klasiklerin dışına çıkıp yeni bir şeyler denemek istiyoruz, öyle değil mi? İşte tam da bu noktada, son zamanlarda sofralarda parlayan, hem geleneksel lezzeti hem…
Börek, evet, bizim mutfağımızın vazgeçilmezi. Her ne kadar geleneksel tariflere sıkı sıkıya bağlı olsak da, bazen ruhumuz yeni lezzetler, farklı dokunuşlar arıyor, değil mi? Benim de son zamanlarda mutfak keşiflerimden biri oldu bu pancarlı lorlu rulo börek. Baksanıza, rengiyle, tadıyla,…