modern mantı

Mantı deyince aklımıza hemen Kayseri gelir, buharı tüten tabaklar, tereyağı ve pul biber… Ama ya o bildiğimiz lezzeti bambaşka bir boyuta taşırsak? Son zamanlarda sofralarımızı süsleyen, çıtır çıtır, bağımlılık yapan bir atıştırmalık var: Çıtır Mantı! Hem tanıdık hem de o…